Я забочусь о здоровье детей и стараюсь им давать, как можно меньше мучной продукции. Даже вот нашла рецепты на блины без муки https://academy.oetker.ru/bliny/bez-muki/  и регулярно их делаю на завтраки и ужины. Рецепты беру на сайте Академия Выпечки, где их большое количество и где они максимально доходчиво выписаны. При этом такие блины моей семье нравятся по вкусу.